Domaine Black Elephant VintnersTwo Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc du Domaine Black Elephant Vintners est dans le top 90 des vins de Franschhoek.
Structure gustative du Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc du Domaine Black Elephant Vintners
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc de Domaine Black Elephant Vintners de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc du Domaine Black Elephant Vintners de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc
Le Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc du Domaine Black Elephant Vintners s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de riz aux fruits de mer, quiche au thon, poivron et tomate ou risotto au poulet et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc du Domaine Black Elephant Vintners
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Two Dogs, A Peacock & A Horse Sauvignon Blanc du Domaine Black Elephant Vintners sont 2019, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Black Elephant Vintners
Le Domaine Black Elephant Vintners fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franschhoek
La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Coulant
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
