Domaine GabriëlskloofMagdalena
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Magdalena du Domaine Gabriëlskloof est dans le top 90 des vins de Cape South Coast.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Magdalena du Domaine Gabriëlskloof de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Magdalena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Magdalena
Les accords mets et vins originaux avec le Magdalena
Le Magdalena du Domaine Gabriëlskloof s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de filets de sardines grillés, wok de crevettes aux légumes ou clafoutis aux cerises express.
Détails et informations techniques sur le Magdalena du Domaine Gabriëlskloof
Découvrez le cépage: Caladoc
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, épices et notes balsamiques. Bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en IGP Pays d'Oc et Méditerranée (Languedoc-Roussillon, Provence), aussi adopté au Maroc, en Tunisie, en Israël et en Espagne. Croisement grenache × malbec créé en 1958 par Paul Truel à Montpellier (INRA).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Magdalena du Domaine Gabriëlskloof sont 2014, 2015, 2013, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Gabriëlskloof
Le Domaine Gabriëlskloof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Cape South Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cape South Coast
Phare des cool-climate sud-africains sur la côte sud du Western Cape (Cape Agulhas, Elgin, Overberg, Walker Bay), climat océanique frais. Pinot Noir signature en rouge roi : élégant et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois et touche florale, tanins fins — la référence sud-africaine. Chardonnay tendu (cépage dominant blanc), Sauvignon Blanc herbacé, Sémillon et Chenin Blanc vif en blancs minéraux. Shiraz épicée en rouge.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
