Le Domaine Zoinos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Zitsa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zoinos à Zitsa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zoinos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zoinos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Zitsa se situe dans la région d'Ioannina en Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Zoinos et le Domaine Glinavos y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Zitsa sont les Agiorgitiko, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Zitsa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Zitsa, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Zitsa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou végétal.
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rouge du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, epaule d'agneau marinée ou saka-saka.
Au nez le vin rouge du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits rouges.
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
Les vins rosé du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins doux du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Altéré par oxydation.
Une route des vins de prévue dans la région de Zitsa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zoinos.
À la veille de son départ pour Montpellier, où il participera à Millésime Bio (le plus grand salon au monde, dédié au vin bio), Pascal parlera avec nous de la situation du bio en France et en Europe en général. On profite aussi de la présence de Pascal pour aborder la mode du vin orange. Les Méchants Raisins reviennent également sur leurs partys (et les excès) des fêtes, leurs résolutions de l ...
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La Grèce a dû surmonter de nombreuses difficultés pour devenir un vignoble moderne et s’étendre à l’international. On peut par exemple citer les caractères de la langue grecque, illisibles pour un public étranger, la notoriété jusque-là confidentielle de ses vins, ou encore la géographie complexe du pays. En effet, entre risques de sécheresse et une myriade de terroirs aussi complexes que montagneux, il aura fallu à la Grèce de nombreux viticulteurs passionnés pour exprimer la riches ...
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
