Le Domaine Zoinos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Zitsa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Zoinos à Zitsa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Zoinos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Zoinos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
PDO unique de l'Épire montagneuse (nord-ouest grec, district Ioannina, plateau calcaire à ~650-700 m, climat continental d'altitude parmi les plus frais de Grèce, seule appellation exclusivement effervescente) : Debina signature autochtone exclusive en blanc roi — profil signature très frais aux notes vibrantes de pomme verte Granny Smith fraîchement croquée, acidité tendue. Versions tranquilles, semi-douces et effervescentes par seconde fermentation printanière historique unique.
Les vins blanc du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, poke bowl avocat et thon mariné ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou végétal.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rouge du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou paupiettes de veau au curry.
Au nez le vin rouge du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits rouges.
Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
Les vins rosé du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Zoinos révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Rouges souples et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune, mûre), épices douces, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Décliné en rouges jeunes gourmands, en rosés frais et en cuvées de garde élevées en barriques. Star absolue de Nemea PDO dans le Péloponnèse (l'appellation rouge phare de Grèce). Cépage grec autochtone, l'un des plus plantés du pays.
Les vins doux du Domaine Zoinos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Façon cavalière et folklorique d'ouvrir une bouteille de champagne en cassant le col par un coup sec donné avec le dessus de la lame d'un sabre.
Une route des vins de prévue dans la région de Zitsa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Zoinos.
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales d'Épire. Aussi en rosés mousseux vifs et désaltérants. Souvent assemblé avec le debina et le bekari, signe les rouges et rosés de Zitsa PDO du nord-ouest grec. Cépage noir grec autochtone d'Épire.
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...Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.
