La région viticole du Nuy se situe dans la région du Worcester en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Leipzig et le Domaine Conradie Family Vineyards y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuy sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuy révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fermenté (levuré).
En bouche du Nuy est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Nuy, produisant 13 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Nuy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
En s’intéressant deux secondes au langage des haut-parleurs du vin (directeurs du marketing, attachés de presse de toutes natures, brand ambassadors, journalistes), on se rend compte que le vignoble est un débutant de la communication. C’est la règle, quand on commence, on reproduit ce qui s’est fait. Mettons qu’il n’y a nul besoin de repartir d’aussi loin en empruntant un langage des plus datés. Le meilleur exemple est l’infernal « cuvée de prestig ...
Le Clos des spiritueux est d’une grande élégance, habillé de bois noir luisant, d’éclairages raffinés, de banquettes confortables. Ambiance cosy va vous envelopper pour y déguster un breuvage où l’histoire de la production vous sera évoqué à votre demande. Tout est fait pour voyager et découvrir le monde à travers des milliers de flacons prestigieux ou inconnus, dont le point commun est la grande qualité, l’originalité, la rareté. Facile à trouver et à repérer, juste deva ...
Vous connaissez peu ou beaucoup cet écosystème qui accueille une multitude d’activités et des jeunes entreprises. Darwin est incontournable aussi pour son festival annuel Climax, qui chaque année traite et débat des enjeux climatiques. Avant cette raison d’être, le lieu était un entrepôt à stocker les barriques du négoce bordelais.Alors quoi de plus naturel, que d’y installerun chai de vinification, et aussi des ateliers autour du vin, et de participer aux différentes étapes de ...
