La région viticole du Ürzig se situe dans la région en Mosel en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Joh. Jos. Christoffel Erben et le Domaine Mönchhof y produisent principalement des vins blanc et doux.
Les cépages les plus plantés dans la région du Ürzig sont les Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ürzig révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices. En bouche du Ürzig est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Ürzig, produisant 23 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Ürzig s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.
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