Top 100 des vins du Nierstein

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région du Nierstein en Nierstein ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote en Nierstein et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole du Nierstein

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Accords mets et vins avec un vin du Nierstein

Les vins de la région du Nierstein s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, merlu koskera (pays basque) ou poulet au coco et curry.

Actualités du vignoble du Nierstein

Combien de temps garder vos vins blancs ?

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