La région viticole du Danemark se situe dans la région du Great Southern en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Harewood Estate et le Domaine Rockcliffe y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Danemark sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Danemark révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement).
En bouche du Danemark est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Danemark, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Danemark s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.
