La région viticole d'Adelaide Hills se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche d'Adelaide Hills est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 468 domaines et châteaux dans la région d'Adelaide Hills, produisant 1693 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Adelaide Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins de la région d'Adelaide Hills s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou boeuf carottes.
Au nez de la région d'Adelaide Hills révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, chêne ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche de la région d'Adelaide Hills est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une collaboration de la maison champenoise avec un duo d’artistes aboutit à cet emballage décalé, à la fois étui textile original plié à la façon furoshiki, et foulard esthétique. A ttention, cuvée et surtout emballage limités à 200 exemplaires. Dans le cadre d’une collaboration établie pour plusieurs références avec l’atelier de création artistique Pangea, la maison Canard-Duchêne (groupe Alain Thiénot) propose une édition limitée, Capsule, où sa cuvée emblématique Léonie ...
Les organisateurs de la London Wine Fair ont annoncé la cession du salon à ses propres cadres, parmi lesquels l’actuelle directrice Hannah Tovey, qui en assure la direction depuis 2017. S ous son impulsion, une nouvelle société baptisée Vindustrious a été créée pour porter le projet. La cession a été actée le 31 octobre puis officialisée ce 5 novembre. Les cinq membres de l’équipe précédente resteront en poste afin « d’assurer la continuité en amont de l’éditio ...
C’est une passion italienne : l’élargissement aux vins de la possibilité européenne d’intégrer dans une IGP jusqu’à 15 % de raisins ne venant pas de son aire de protection. Un non-sens pour le vignoble français, qui s’oblige à 100 % de raisins venant de l’aire IGP, et qui s’est mobilisé, IGP et AOC, pour mettre en échec cette mesure à l’occasion de récents débats européens. E nsemble réglementaire touffu, le paquet vin débattu ce mercredi 5 novembr ...
