La région viticole du Santa Barbara County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Barbara County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 435 domaines et châteaux dans la région du Santa Barbara County, produisant 1245 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Barbara County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins de la région de Santa Barbara County s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!) ou moules marinières.
Au nez de la région de Santa Barbara County révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou fraises. En bouche de la région de Santa Barbara County est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Depuis l’annonce de sa retraite sportive, prise après les JO de Paris en 2024, le cycliste girondin Thomas Boudat ne s’ennuie pas. Le natif de Langon a lancé une reconversion toute trouvée dans le vin. « C’est quasiment du sept jours sur sept », avoue l’ancien coureur professionnel, dans les chais du domaine familial sur la commune de Mourens, en Gironde, où il travaille désormais avec ses parents, son frère ...
En matière de mécénat, les financements des grandes propriétés viticoles vont généralement vers l’art contemporain, la musique classique, voire le jazz, mais très peu vers la danse. D’où l’importance du prix Clerc Milon, qui a été attribué pour la cinquième fois ce jeudi 9 octobre, et qui récompense tous les deux ans deux danseurs de l’Opéra de Bordeaux, membres d ...
Autant le dire tout de suite : à Listrac, au cœur du Médoc, Fourcas Hosten est à la hauteur d’un cru classé. 2026 sera le 20e anniversaire de son achat par Laurent et Renaud Momméja. Un château comptant une cinquantaine d’hectares, certifié bio depuis le millésime 2020. Le vignoble a été grandement restructuré, et le chai, avec les trois types de cuves (béton, inox e ...
