La région viticole du Russian River Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 999 domaines et châteaux dans la région du Russian River Valley, produisant 2864 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .
Les vins blancs de la région de Russian River Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou quiche aux courgettes.
Au nez de la région de Russian River Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche de la région de Russian River Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Un mentorat : c’est un partenariat innovant qu’ont noué le lycée de Davayé et la coop de Lugny pour faire découvrir le métier de coopérateur et le fonctionnement d’une coop aux étudiants en BTS. « Depuis la rentrée 2025, nous sommes engagés dans un mentorat avec la cave coopérative de Lugny, commente Catherine Meunier, enseignante en œnologie au lycée viticole de Davayé (Saône et Loire) et responsable de ce programme. C’est une très belle opportunité pour nos ...
Edition 2026 plutôt réussie pour les trois salons angevins, réunis sous la bannière d’Angers Loire dégusT’, qui ont fermé leurs portes mardi 3 février. A la satisfaction des exposants : témoignages entre complémentarité avec Wine Paris et efficacité d’un évènement pas seulement ligérien. “ Des cavistes, des cavistes, des cavistes…” A la question sur le visitorat posée aux exposants de la dernière édition d’Angers Loire dégusT’, qui ...
Issue du programme ResDur2, la variété Artys peut désormais être plantée en France pour produire des vins blancs frais ne demandant en vigne que 2 traitements fongicides pour préserver la résistance au mildiou et à l’oïdium. E t d’une nouvelle variété résistante au mildiou et à l’oïdium disponible dans le vignoble : ce 5 février, le Journal Officiel de la République Française publie l’arrêté du 16 décembre 2025 annonçant le classement d’Artys pour la plantation, la ...
