La région viticole du Lake Erie se situe dans la région en Ohio aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Mon Ami et le Domaine M Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lake Erie sont les Riesling, Catawba et Concord, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lake Erie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré).
Nous dénombrons actuellement 24 domaines et châteaux dans la région du Lake Erie, produisant 63 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lake Erie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Les vins de la région de Lake Erie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, confit de canard ou jack be little (mini-courge) en chapeau ....
Au nez de la région de Lake Erie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fermenté (levuré). En bouche de la région de Lake Erie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Pénuries En Pennsylvanie, les autorités limitent depuis le 17 septembre la vente de certaines marques à deux bouteilles par personne et par jour, « en raison de perturbations persistantes dans la chaîne d’approvisionnement et d’une pénurie de produits », a indiqué jeudi un porte-parole de la direction de la Commission des alcools de l’Etat. Cette limitation vaut pour les clients des magasins de vente de boissons alcoolisées, mais ...
Quand le vin est tiré, il faut le boire : pour continuer à exister malgré le coronavirus, des dizaines de domaines viticoles de Californie ont lancé des dégustations par vidéoconférence, attirant des amateurs confinés parfois à des milliers de kilomètres. “Nous avons dû fermer notre salle de dégustation alors que, normalement, le domaine viticole serait rempli de visiteurs en cette période”, se désole Valerie Von Burg, copropriétaire de The Wine Foundry. La petite exploitation (11.00 ...
Pierre-Henri Gagey, à la tête de la maison Louis Jadot depuis 31 ans, cède son poste à Thomas Seiter, actuel directeur général de la maison Bouchard Père et Fils. Thibault Gagey, fils de Pierre-Henry, se voit pour sa part confier la direction générale. C’est un mouvement remarqué en Bourgogne, et plus particulièrement à Beaune. Pierre-Henry Gagey, président de la maison Louis Jadot depuis 1992, prend sa « retraite opérationnelle » et laisse la place à Thomas Seiter, actuel directeur gé ...
