La région viticole d'Entre-deux-Mers-Haut-Benauge se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Olivier Cailleux et le Château Ferran y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Entre-deux-Mers-Haut-Benauge sont les Muscadelle, Semidano et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Entre-deux-Mers-Haut-Benauge révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou lychee et parfois aussi des arômes de foin, pierre ou citron.
En bouche d'Entre-deux-Mers-Haut-Benauge est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région d'Entre-deux-Mers-Haut-Benauge, produisant 12 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Entre-deux-Mers-Haut-Benauge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
Situé sur les terres vallonnées de l’Entre Deux Mers, Christophe Rebillou est l’heureux propriétaire du Domaine Chibaou depuis 2005. Le domaine dispose de trois châteaux, ayant chacun une histoire particulière. Issu d’une famille de vignerons, on vous explique aujourd’hui comment le vin est devenu une histoire de famille ! La famille Rebillou : Des valeurs biologiques fortes Ce pionnier ce l’agriculture biologique a reprit le domaine familial. Pionnier du bio depuis 2009, Ch ...
Après un été caniculaire, les vendanges blanches ont commencé le 22 août dernier sur certaines parcelles de sauvignon blanc, dévoilant, malgré la chaleur, une belle fraîcheur inattendue. Frais et fringant. Tel est le style iconique des vins blancs de l’entre-deux-mers, appellation qui couvre 1553 hectares dans le vignoble Bordelais. Un profil qui promet d’être préservé en ce millésime 2021, malgré trois mois de températures exceptionnellement élevées et de sécheresse estivale. Et ce, grâce aux&n ...
La pression est forte. Pas une visite dans le vignoble sans qu’un producteur n’évoque des difficultés, devenues chroniques, de commercialisation. Que ce soit dans l’Entre-deux-Mers, le Blayais, les Graves ou même le Médoc et le Saint-Emilionnais. A lire sur SudOuest.fr ...
