La région viticole du Bâtard-Montrachet Grand Cru se situe dans la région du Puligny-Montrachet en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine J. M. Boillot et le Domaine Leflaive y produisent principalement des vins blanc et rouge.
Les cépages les plus plantés dans la région du Bâtard-Montrachet Grand Cru sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bâtard-Montrachet Grand Cru révèle souvent des types d'arômes d'ananas, craie ou cire d'abeille et parfois aussi des arômes de fumée, gingembre ou pêche blanche. En bouche du Bâtard-Montrachet Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 79 domaines et châteaux dans la région du Bâtard-Montrachet Grand Cru, produisant 79 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Bâtard-Montrachet Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins blancs de la région de Bâtard-Montrachet Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, pavés de saumon en papillote ou anneaux d'encornet à la tomate.
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