Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Coteaux du Quercy de Haut-Pays ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Coteaux du Quercy et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
AOP du Sud-Ouest entre Cahors et Montauban (Lot, Tarn-et-Garonne, causses argilo-calcaires, double influence atlantique et méditerranéenne) : Cabernet Franc signature en rouge roi (40-60 %) complété par Côt, Merlot, Tannat et parfois Gamay — profil signature aux fruits rouges (framboise, mûre, cassis) rehaussés de notes florales et poivrées, bouche charnue à l'attaque souple, tanins ronds et structurés, vins fruités, épicés et généreux, expression typique des plateaux calcaires.
Blancs secs aromatiques et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes confits, fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), pêche blanche, fleurs blanches et notes herbacées (buis) plus discrètes que le sauvignon blanc. Composante minoritaire des assemblages de Bordeaux Blanc AOC, Pessac-Léognan AOC et Graves AOC, en sec et liquoreux. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, cépage autochtone du Bordelais.
Les vins de la région de Coteaux du Quercy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, tartiflette ou canard roti au four.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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