La région viticole du Slopes of Meliton se situe dans la région du Sithonia en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Porto Carras et le Domaine Porto Carras y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Slopes of Meliton sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Slopes of Meliton révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Slopes of Meliton, produisant 6 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Slopes of Meliton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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