Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Chalkidiki de Chalkidiki ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Chalkidiki et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
IGP de Macédoine centrale (Grèce) sur la péninsule à trois doigts au sud-est de Thessalonique, climat méditerranéen tempéré par les brises maritimes, sols calcaires et schisteux. Xinomavro signature en rouge roi macédonien : structuré et tendu aux notes de cerise noire, tomate séchée, olive, herbes, sous-bois et touche épicée, tanins fermes et acidité vive — comparé au Nebbiolo. Limnio fruité et Cabernet en complément. Assyrtiko salin en blanc.
Inclut Côtes de Meliton (Domaine Carras).
Blancs aromatiques doux et légèrement effervescents, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, pêche blanche, agrumes confits, miel, sauge et notes muscatées explosives. Faible degré alcoolique, profil gourmand. Star absolue de Moscato d'Asti DOCG et Asti Spumante DOCG dans le Piémont. Nom italien de la famille des muscats (Moscato Bianco = muscat à petits grains), signature piémontaise.
Les vins de la région de Chalkidiki s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, chaussons à l'agneau ou choux (vert) braisé.
Au nez de la région de Chalkidiki révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche de la région de Chalkidiki est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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