La région viticole du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Picchioni Andrea et le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese sont les Sangiovese et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou végétal.
En bouche du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese, produisant 51 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
