Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Grignolino d'Asti de Grignolino d'Asti ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Grignolino d'Asti et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC piémontaise sur les collines du Monferrato, sols calcaires et sableux. Grignolino signature en cépage autochtone unique (de grignole, « beaucoup de pépins » en piémontais). Rouges atypiques pour le Piémont : robe rubis pâle évoluant vers l'orangé aux notes de fraise des bois, cerise rouge, framboise, rose, épices douces et touche herbacée, tanins fins légèrement âpres et finale délicatement amère — style aérien, frais et élégant. À boire jeune, contraste avec Barolo et Barbaresco voisins.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Les vins de la région de Grignolino d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, pâtes à la bolognaise ou côtelettes d'agneau sauce espagnole.
Au nez de la région de Grignolino d'Asti révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fleurs séchées ou minéral & naturel. En bouche de la région de Grignolino d'Asti est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
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