Découvrez le top 100 des meilleurs vins doux naturels de la région de Porto de Porto ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins doux naturels qui ont la cote de Porto et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Vallée du Douro, élevage à Vila Nova de Gaia.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés d'agrumes (citron, orange), fleurs blanches (acacia, fleur d'oranger), fruits jaunes (poire, pêche, abricot) et notes minérales schisteuses. Beau potentiel d'élevage et de garde. Composante essentielle des grands blancs du Douro DOC et du Porto blanc. Cépage portugais autochtone du Douro et Trás-os-Montes, signature du nord-est portugais.
Les vins doux naturels de la région de Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, crumble cabillaud courgettes ou tarte au fromage râpé, bleu et noix.
Au nez de la région de Porto révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise noire ou prune et parfois aussi des arômes de chocolat noir, chocolat ou raisin. En bouche de la région de Porto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
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