Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Jihomoravsky ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Jihomoravsky et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Région viticole majeure de République tchèque en Moravie du Sud (~96 % des vignobles du pays, sous-régions Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice, Slovácko), latitude d'Alsace, climat continental humide. Grüner Veltliner signature en blanc roi : sec et épicé aux notes de pomme verte, agrumes, poivre blanc et touche herbacée, acidité tendue désaltérante. Müller-Thurgau aromatique, Riesling tendu et Pinot Blanc en blancs. Saint-Laurent fruité, Frankovka poivrée et Zweigelt souple en rouges.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Les vins rouges de la région de Jihomoravsky s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de haricots coco, morue "bacalhau a gomes de sa" ou fondue aux fromages.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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