L'arôme d'agrume dans le vin de Savoie
Découvrez les vins de Savoie révélant l'arôme d'agrume lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
Crus : Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel effervescent. ~2 000 ha entre 200-500 m.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'agrume en Savoie ?
- JacquèreDans 18% des vins à l'arôme d'agrume
- AltesseDans 15% des vins à l'arôme d'agrume
- ChardonnayDans 8% des vins à l'arôme d'agrume
- Gamay noirDans 2% des vins à l'arôme d'agrume
- RoussanneDans 2% des vins à l'arôme d'agrume
- Mondeuse blancheDans 2% des vins à l'arôme d'agrume
- PoulsardDans 1% des vins à l'arôme d'agrume
- MoletteDans 1% des vins à l'arôme d'agrume
- ChasselasDans 1% des vins à l'arôme d'agrume
- AligotéDans 1% des vins à l'arôme d'agrume
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