L'arôme de copeaux de crayon dans le vin de Colombia
Découvrez les vins de Colombia révélant l'arôme de copeaux de crayon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La publication, en septembre dernier, de l’étude PestiRiv sur l’exposition des riverains aux produits phytosanitaires laissait craindre de vives réactions. Sur le terrain, il n’en est rien. Les vignerons concernés s’étant déjà emparés du problème il y a bien longtemps. L ’étude PestiRiv ‘ Plus de peur que de mal. À Pessac-Léognan, Jean-Christophe Mau, gérant du Château Brown, un domaine périurbain comme on les appelle, n’a eu aucun retour de ...
Maintenant la croissance des volumes commercialisés, les crémants français vont axer la poursuite de leur développement à l’export et par la conquête de segments mieux valorisés en grande distribution française. A tteignant 114,5 millions de bouteilles vendues en 2024 (6 % de plus qu’en 2023, 35 % de plus qu’en 2020), la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant salue par la voix de son président Dominique Furlan « ce passage du cap des 100 mill ...