L'arôme de charbon de bois dans le vin de Colombia
Découvrez les vins de Colombia révélant l'arôme de charbon de bois lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Les députés ouvrent la voie à une hausse plus forte des taxes sur l’alcool
Une politique fiscale “comportementale” qui divise Sommaire Une politique fiscale “comportementale” qui divise « Tous les ans les impôts sur l’alcool sont réévalués en fonction de l’inflation (…) La loi dit que ça ne peut monter que jusqu’à 1,75%. Si l’inflation est supérieure à 1,75%, les droits sur l’alcool augmentent moins », a résumé le député LFI Had ...
« C’est très bon. Mais on aurait aimé en avoir plus », pour les vendanges 2025 à Cahors
Même si la qualité de la récolte 2025 redonne le sourire aux vignerons du Lot, les vignes ont souffert de la sécheresse et de la chaleur cet été, réduisant considérablement les volumes et pénalisant l’offre auprès des marchés. L ucien Dimani, président du syndicat de défense du vin AOC Cahors, apprécie « une récolte 2025 très bien qualitativement. Cela goûte bien, les tanins sont fins, la couleur est intense », tout en concédant : « On aurait aimé en faire plus &raqu ...
Le Clos du Clocher s’offre en roman graphique pour son centenaire
A l’occasion de la sortie du millésime 2024 marquant les cent ans de la création du domaine, la propriété de Pomerol présente une oeuvre dessinée retraçant l’histoire familiale autour de celle de son vignoble. A Pomerol, le Clos du Clocher fête ses cent ans avec « un roman graphique d’une centaine de pages retraçant l’histoire familiale et illustré par le dessinateur et coloriste Bast », définit un communiqué. Les versions française, anglaise et japo ...