L'arôme d'épicé dans le vin d'Aegean Sea
Découvrez les vins d'Aegean Sea révélant l'arôme d'épicé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes d'Aegean Sea
Les îles de la mer Égée - dont les plus célèbres sont la Crète, Dodecanese/rhodes">Rhodes, Samos et Santorin - se trouvent dans la mer Égée, entre la Grèce et la Turquie. Les îles ont une longue et influente histoire vinicole qui s'étend sur des milliers d'années, mais aujourd'hui, elles sont surtout connues pour les vins blancs Secs et minéralisés de Santorin, produits à partir d'Assyrtico. La mer Égée s'étend sur environ 83 000 miles carrés (215 000 km²) entre la côte sud de la Macédoine grecque et la Crète au sud. Plusieurs groupes d'îles composent l'archipel de la mer Égée, notamment les Sporades au nord, le Dodécanèse au large de la Turquie et les Cyclades près de la côte de l'Attique.
La Vigne est cultivée sur presque toutes les îles habitées de la mer Égée. La civilisation minoenne de Crète est considérée comme la première d'Europe, et la production de vin remonte au moins à 5000 ans avant J. -C. , comme en témoignent les anciens pressoirs à vin découverts sur l'île.
Le poète Homère, du 5e siècle avant J. -C. , a décrit le commerce florissant du vin dans la mer Égée dans l'Iliade et l'Odyssée, et les découvertes dans le bassin méditerranéen d'amphores anciennes portant l'insigne de la mer Égée suggèrent que le vin était l'une des principales économies de la Grèce classique. Les célèbres vins Doux à base de Malvoisie étaient produits sur de nombreuses îles de la mer Égée pendant la période de domination vénitienne au Moyen Âge, notamment en Crète, à Rhodes et à Paros.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Le vin idéal pour des onigiri
L’art de marier le vin avec des onigiri : une exploration gustative L’okinigi, cette délicieuse boulette de riz japonaise fourrée et enveloppée dans une feuille d’algue, séduit par sa simplicité et ses saveurs délicates. Trouver le vin idéal pour accompagner ce plat relève d’un art subtil. Explorons ensemble ces alliances gustatives ! Accords mets et vins parfaits pour sublimer les onigiri Pour une expérience culinaire inoubliable, il est essentiel de bien choisir le vin ...
Accord mets et vins avec une soupe miso
Un Voyage Gustatif : La Soupe Miso et Ses Alliances Vinicoles La soupe miso, plat traditionnel japonais aux saveurs umami marquées, peut être sublimée par le bon choix de vin. Cet article vous accompagne dans des accords audacieux et raffinés qui éveilleront vos sens. Des Accords Surprenants et Harmonieux Le succès d’un accord mets et vins réside dans la manière dont les saveurs et textures se complètent. Voici quelques exemples d’alliances avec la soupe miso : Sauvignon Blanc : Sa f ...
Comment marier des nouilles de riz sautées avec un vin
Les Secrets d’un Mariage Parfait entre Nouilles de Riz Sautées et Vin Plonger dans l’univers des accords mets et vins est une aventure gustative qui peut transformer un repas ordinaire en une expérience inoubliable. Aujourd’hui, nous nous concentrons sur l’alliance des nouilles de riz sautées, une spécialité asiatique appréciée pour sa polyvalence, avec une sélection de vins qui sublimeront ce plat. Accords Harmonieux pour Nouilles de Riz Sautées Riesling : Sa fraicheur et ses ...