À la recherche d'un bon vin de Dodecanese d'Aegean Sea parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Dodecanese. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Dodecanese avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Dodecanese pas cher ou vendre un vin rouge de Dodecanese au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou curry d'agneau à l’indienne.
Au nez le vin rouge de la région de Dodecanese révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices.
Une route des vins de prévue dans la région de Dodecanese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Dodecanese.
La région viticole du Dodecanese se situe dans la région en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Kounaki et le Domaine Kounaki y produisent principalement des vins blanc, rosé et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dodecanese sont les Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dodecanese révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Dodecanese, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Vous voulez acheter un vin blanc de Dodecanese pas cher ou vendre un vin blanc de Dodecanese au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, salade forestière ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc de la région de Dodecanese révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou boisé. En bouche le vin blanc de la région de Dodecanese est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région de Dodecanese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Dodecanese.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Dodecanese pas cher ou vendre un vin effervescent de Dodecanese au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de la garbure, tartines saumon mozzarella au four ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin effervescent de la région de Dodecanese révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de poire, orange ou melon.
Une route des vins de prévue dans la région de Dodecanese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Dodecanese.
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
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Les vins rosés de la région de Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, riz au paprika et aux merguez ou linguine à la toscane.
Au nez le vin rosé de la région de Dodecanese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes.
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Le Malagousia est un cépage blanc aromatique originaire de la Grèce, notamment de Thessalie. Il est marbré et produit des vins secs avec une acidité modérée. Resté en grande partie méconnu, le Malagousia se consacre dorénavant à une fabrication artisanale et à un renouveau de l'intérêt pour ses qualités exceptionnelles. La diversité aromatique offre une variété de caractéristiques intéressantes sur un même cépage : une chair veloutée, des notes florales dynamiques et une acidité naturelle légère. Les arômes abondent dans les vins produits à partir de ce cépage, offrant aux amateurs de vin une explosion de notes fruitées comme les pêches, les citrons verts, les pamplemousses, les pommes, les poires et les ananas mais aussi de senteurs florales finement ciselées comme l'acacia, la violette et le thym. La saveur de ces vins est à la fois fraîche et longue, avec un potentiel de garde mystérieux et riche. Le Malagousia produit des vins riches en aromes avec une acidite vive et une intensité relativement longue dans la bouche. Ces vins sont appréciés pour leur complexité élégante ainsi que pour leur caractère unique.
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Les vins doux de la région de Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de brioche, marmite de poisson ou anneaux d'encornet à la tomate.
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Fût de 228 litres.
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Les vins doux naturels de la région de Dodecanese s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bonite à la balinaise ou clafoutis grand-mère aux cerises.
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Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
