L'arôme de fer dans le vin de Rose Valley
Découvrez les vins de Rose Valley révélant l'arôme de fer lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Rose Valley
Les plaines danubiennes sont une région viticole couvrant une grande partie du nord de la Bulgarie. C'est l'une des deux seules appellations de vin IGP du pays dont l'exportation vers les membres de l'Union européenne est autorisée par l'UE. L'autre est celle des basses terres de Thrace. Ces deux IGP ont été introduites en 2007 lorsque la Bulgarie est devenue membre de l'UE.
Ensemble, elles représentent environ 30 % de la production de vin du pays. Il existe également 52 AOP plus petites (équivalentes aux AOP françaises), mais seule une petite partie d'entre elles est utilisée de manière régulière. Toutefois, un grand nombre de sous-régions traditionnelles (antérieures à 2007) sont encore utilisées par les producteurs. Une sélection variée de cépages est cultivée dans la région des plaines danubiennes, pour les vins tranquilles et les vins mousseux.
Les cépages rouges indigènes Pamid et Gamza (Kadarka) sont largement plantés, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les principaux cépages blancs sont le Riesling, le sauvignon blanc, le Chardonnay, le muscat ottonel et le traminer. Ce dernier peut désigner le Savagnin Blanc ou sa version Aromatique à baies roses, le Gewürztraminer. La zone IGP couvre la partie centrale de la plaine du Danube, sur la rive sud du fleuve.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Le millésime 2025 en Centre-Loire : une grande réussite
Précoce, lumineux et porté par une remarquable maîtrise de l’équilibre, le millésime 2025 en Centre-Loire s’annonce déjà comme l’un des plus beaux de ces dernières années. Entre maturité aboutie, fraîcheur préservée et expression fine des terroirs, les vins dévoilent une personnalité affirmée, reflet d’un vignoble résilient et du savoir-faire minutieux de ses vigneronnes et vignerons. Solaire, précis et intensément expressif, 2025 s’inscrit dans la lignée des années précoces, mais avec un ...
L’avenir des caves coopératives suspendu à « la volonté de la ministre de l’Agriculture d’accompagner la restructuration »
« 2026 est l’année de tous les dangers » prévient Joël Boueilh, alors que les caves coopératives françaises se languissent de voir leurs demandes d’aides à la restructuration des outils de production et de commercialisation à des arbitrages gouvernementaux tardant à être tranchés. R endez-vous est fixé ce lundi 9 février rue de Varenne à Paris par la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, aux représentants du vignoble pour la remise officielle du rapport sur le soutien aux ...
Exit les pompes à vendange sans grille dans les chais
Après les graves accidents causés par des pompes à vendange, le ministère de l’Agriculture serre la vis. Il ne veut plus voir de tels matériels sans protection dans les chais et met la pression sur les constructeurs pour qu’ils s’en assurent. A ttention sujet électrique. Le ministère de l’Agriculture met une forte pression sur les fabricants de pompes à vendange mobiles après les graves accidents survenus ces dernières années. Non seulement, il leur demande d’amélio ...