L'arôme de huile dans le vin de Pays d'Oc
Découvrez les vins de Pays d'Oc révélant l'arôme de huile lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
Climat méditerranéen, 120 000 ha sur 4 départements, 58 cépages autorisés. Créée en 1987, plus grande IGP française en volume. Vins du quotidien, plaisir immédiat.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de huile de Pays d'Oc ?
- ViognierDans 10% des vins à l'arôme de huile
- ChardonnayDans 4% des vins à l'arôme de huile
- RoussanneDans 4% des vins à l'arôme de huile
- Chenin blancDans 3% des vins à l'arôme de huile
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de huile
- CounoiseDans 1% des vins à l'arôme de huile
- MourvèdreDans 1% des vins à l'arôme de huile
- SyrahDans 1% des vins à l'arôme de huile
- Petit mansengDans 1% des vins à l'arôme de huile
- ClairetteDans 1% des vins à l'arôme de huile
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