L'arôme de parfum dans le vin de Catalogne
Découvrez les vins de Catalogne révélant l'arôme de parfum lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de parfum en Catalogne ?
- Cabernet-sauvignonDans 3% des vins à l'arôme de parfum
- TempranilloDans 2% des vins à l'arôme de parfum
- ChardonnayDans 2% des vins à l'arôme de parfum
- PriorDans 1% des vins à l'arôme de parfum
- GewurztraminerDans 1% des vins à l'arôme de parfum
- RoussanneDans 1% des vins à l'arôme de parfum
- ParelladaDans 1% des vins à l'arôme de parfum
- XarelloDans 1% des vins à l'arôme de parfum
Actualités des arômes du vin
Yannick Haenel, le vin et la littérature : «Dans l’ivresse telle que je l’aime, tout est à profusion»
Chaque dimanche, jusqu'en novembre, le Figaro Vin interroge l’un des auteurs phares de la rentrée littéraire sur la place du vin dans son œuvre. Aujourd’hui, Yannick Haenel, dont le dernier roman «Le Trésorier-payeur» nous a littéralement subjugué. LE FIGARO. – Quelle place occupe le vin dans votre vie d’écrivain ? Yannick HAENEL. – La première chose qui me vient à l'esprit, c'est qu'il m’est impossible d’é ...
Accord mets/vins : Que boire avec… une tarte aux figues ?
Le sucre est ici dominant et appelle donc un vin né au grand soleil. La figue, quand la récolter et comment la déguster ? La légende rapporte que les Corinthiens, lorsqu'ils vendaient leurs fameux raisins secs aux Vénitiens, y mélangeaient volontiers des figues séchées, beaucoup moins coûteuses ; ainsi serait née l'expression «mi-figue, mi-raisin» qui souligne une ambiguïté. À Rome, l ...
Œnologie : le “Glou Guide” propose de découvrir les vins naturels, sans se tromper et à petits prix
« Le vin, ce n’est pas de l’alcool ; c’est du parfum. » La phrase de Jules Chauvet tient de la définition pour qualifier ce que peut être le vin naturel. Pour goûter sans se tromper, le néophyte autant que le converti se référeront… « Le vin, ce n’est pas de l’alcool ; c’est du parfum. » La phrase de Jules Chauvet tient de la définition pour qualifier ce que peut être le vin naturel. Pour goûter sans se tromper, le néophyte autant que le converti se référeront à la cinquième édition du « G ...