Vins issues du cépage Grenache Blanc
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Grenache Blanc en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Grenache Blanc
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Quels sont les arômes typique du cépage Grenache Blanc ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 90% des Grenache Blanc
- Minéral & naturelPrésent dans 82% des Grenache Blanc
- BoiséPrésent dans 80% des Grenache Blanc
- Fermenté (levuré)Présent dans 79% des Grenache Blanc
- AgrumesPrésent dans 72% des Grenache Blanc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 68% des Grenache Blanc
- ÉpicesPrésent dans 62% des Grenache Blanc
- VégétalPrésent dans 59% des Grenache Blanc
- Fruits tropicauxPrésent dans 58% des Grenache Blanc
- FloralPrésent dans 49% des Grenache Blanc
- AgrumePrésent dans 41% des Grenache Blanc
- PêchePrésent dans 41% des Grenache Blanc
- PierrePrésent dans 35% des Grenache Blanc
- MielPrésent dans 34% des Grenache Blanc
- Fruits rougesPrésent dans 34% des Grenache Blanc
- PoirePrésent dans 34% des Grenache Blanc
- MinéralPrésent dans 33% des Grenache Blanc
- PommesPrésent dans 30% des Grenache Blanc
- AbricotPrésent dans 30% des Grenache Blanc
- VanillePrésent dans 28% des Grenache Blanc
Actualités du cépage Grenache Blanc
Ce vigneron bordelais a lancé sa propre méthode de taille pour gagner du temps tout en assurant le rendement
Le Bordelais Mikaël Cousinet taille ses vignes en alternant chaque année le cordon et le guyot. Son but : gagner du temps tout en assurant le rendement. Nous sommes allés voir sur place cette étonnante technique. « Viticulteur recherche bons rendements avec moins de travail en hiver dans les vignes. » Pour résoudre cette délicate équation, Mikaël Cousinet a lancé sa propre méthode de taille, alternant cordon et guyot dans l’espace et dans le temps. Dans toutes ses pa ...
Accord mets et vins avec un risotto aux asperges
Accord Mets & Vins • 2025-12-29 Accord Mets et Vins : Risotto aux Asperges Le risotto aux asperges est un plat délicat et savoureux, exigeant un vin qui saura en rehausser les arômes sans dominer ses saveurs subtiles. Dans cet article, nous allons explorer quelques accords parfaits qui transformeront votre expérience gastronomique en symphonie gustative. Accords Parfaits pour un Risotto aux Asperges La clef pour réussir un accord mets et vins avec un risotto aux asperges repose sur l’é ...
Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An
Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il carafer le champagne ? Coupe, flûte ou verre à vin ? Quels vins sur ces plats servis au Nouvel an ? À quelle température servir ses vins ? Jusqu’à quel niveau remplir son verre de vin ? Faut-il changer de verres lorsqu’on change de vin ? Les bulles pour le dessert, une fausse bonne id&ea ...