Vins issues du cépage Assyrtiko d'Achaia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Assyrtiko en mono-cépage ou en assemblage d'Achaia
Plus d'information sur le cépage Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Plus d'information sur la région de Peloponnesos
La région viticole d'Achaia se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Mega Spileo et le Domaine Antonopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Achaia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Achaia révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Quels sont les arômes typique du cépage Assyrtiko ?
- Minéral & naturelPrésent dans 3% des Assyrtiko
- BoiséPrésent dans 3% des Assyrtiko
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Assyrtiko
- ÉpicesPrésent dans 3% des Assyrtiko
- AgrumesPrésent dans 3% des Assyrtiko
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Assyrtiko
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Assyrtiko
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Assyrtiko
- FloralPrésent dans 1% des Assyrtiko