Vins issues du cépage Cabernet franc de Libournais - Page 2
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Libournais
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Bordeaux
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Cabernet franc
Actualités du cépage Cabernet franc
Les vins de prestige du nord de la vallée du Rhône
Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques paysages qui se développent entre les villes de Vienne (Isère) et Valence. Des parcelles aux pentes quasi vert ...
Vins rouges de la vallée du Rhône septentrionale : la sélection du « Monde »
Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques paysages qui se développent entre les villes de Vienne (Isère) et Valence. Des parcelles aux pentes quasi vert ...
Le greffage de la vigne en viticulture
Qui n’a jamais rêvé d’avoir les jambes d’Usain Bolt et l’intelligence de Marie Curie ? Si la complexité du corps humain rend impossible ce genre d’assemblage, la formidable plasticité des plantes offre un large éventail de possibilités…En quoi consiste le greffage de la vigne ? Pourquoi est-il incontournable ? Quelles sont ses perspectives pour l’avenir ? En quoi consiste le greffage de la vigne ? Le greffage consiste à assembler deux organismes vivants grâce à une ...
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Cabernet franc de Libournais
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Blaye
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Bordeaux Clairet
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Bordeaux Moelleux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Bordeaux Sec
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Bordeaux Supérieur
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Côtes de Bordeaux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Crémant de Bordeaux
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc d'Entre-deux-Mers
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Graves
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Libournais
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Médoc
- Les meilleurs vins avec le cépage Cabernet franc de Sauternes