Vins issues du cépage Carmenère en Rioja
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Carmenère en mono-cépage ou en assemblage en Rioja
Plus d'information sur le cépage Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Plus d'information sur la région de Rioja
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
Quels sont les arômes typique du cépage Carmenère ?
- CrèmePrésent dans 1% des Carmenère
- CerisePrésent dans 1% des Carmenère
- ChênePrésent dans 1% des Carmenère
- AgrumePrésent dans 1% des Carmenère
- FuméePrésent dans 1% des Carmenère
- PommesPrésent dans 1% des Carmenère
- BeurrePrésent dans 1% des Carmenère
- TerrePrésent dans 1% des Carmenère
- LimePrésent dans 1% des Carmenère
- MûrePrésent dans 1% des Carmenère
- MyrtillePrésent dans 1% des Carmenère
- MinéralPrésent dans 1% des Carmenère
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Carmenère
- TabacPrésent dans 1% des Carmenère
- AnethPrésent dans 1% des Carmenère
- Sol des forêtsPrésent dans 1% des Carmenère
- FraisesPrésent dans 1% des Carmenère
- VanillePrésent dans 1% des Carmenère
- ViolettePrésent dans 1% des Carmenère
- CaféPrésent dans 1% des Carmenère
Actualités du cépage Carmenère
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...