Vins issues du cépage Chambourcin d'Ontario
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Chambourcin en mono-cépage ou en assemblage d'Ontario
Plus d'information sur le cépage Chambourcin
Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .
Plus d'information sur la région d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
Quels sont les arômes typique du cépage Chambourcin ?
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Chambourcin
- AgrumesPrésent dans 2% des Chambourcin
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Chambourcin
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Chambourcin
- VégétalPrésent dans 1% des Chambourcin
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Chambourcin
- ÉpicesPrésent dans 1% des Chambourcin
- FloralPrésent dans 1% des Chambourcin
- BoiséPrésent dans 1% des Chambourcin
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Chambourcin
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