Vins issues du cépage Pineau d'Aunis en Vin de France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pineau d'Aunis en mono-cépage ou en assemblage en Vin de France
Plus d'information sur le cépage Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Plus d'information sur la région de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Quels sont les arômes typique du cépage Pineau d'Aunis ?
- Fruits rougesPrésent dans 20% des Pineau d'Aunis
- Minéral & naturelPrésent dans 16% des Pineau d'Aunis
- ÉpicesPrésent dans 15% des Pineau d'Aunis
- BoiséPrésent dans 11% des Pineau d'Aunis
- AgrumesPrésent dans 8% des Pineau d'Aunis
- FraisesPrésent dans 7% des Pineau d'Aunis
- Évolution (vieillissement)Présent dans 7% des Pineau d'Aunis
- VégétalPrésent dans 7% des Pineau d'Aunis
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Pineau d'Aunis
- PoivrePrésent dans 7% des Pineau d'Aunis
- MinéralPrésent dans 6% des Pineau d'Aunis
- FramboisePrésent dans 6% des Pineau d'Aunis
- FloralPrésent dans 6% des Pineau d'Aunis
- Poivre blancPrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- CerisePrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- TerrePrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- Fruits noirsPrésent dans 5% des Pineau d'Aunis
- CannebergePrésent dans 4% des Pineau d'Aunis
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Pineau d'Aunis
- PommesPrésent dans 3% des Pineau d'Aunis