Vins issues du cépage Pinot gris de Crémant d'Alsace
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot gris en mono-cépage ou en assemblage de Crémant d'Alsace
Plus d'information sur le cépage Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Plus d'information sur la région d'Alsace
Effervescent français le plus vendu après le Champagne. Bulles fines méthode traditionnelle (9 mois mini sur lattes), fraîches et fruitées aux notes signature de pomme verte, poire, fleurs blanches et amande, finale tendue. Pinot Blanc dominant (rondeur, base souple), Pinot Auxerrois ample, Riesling minéral et Chardonnay tendu. Pinot Gris pour la richesse.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot gris ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 28% des Pinot gris
- AgrumesPrésent dans 21% des Pinot gris
- Fermenté (levuré)Présent dans 20% des Pinot gris
- Évolution (vieillissement)Présent dans 19% des Pinot gris
- Minéral & naturelPrésent dans 19% des Pinot gris
- BoiséPrésent dans 19% des Pinot gris
- AgrumePrésent dans 14% des Pinot gris
- PommesPrésent dans 14% des Pinot gris
- Pomme vertePrésent dans 12% des Pinot gris
- MinéralPrésent dans 11% des Pinot gris
- PoirePrésent dans 11% des Pinot gris
- MielPrésent dans 9% des Pinot gris
- CrèmePrésent dans 8% des Pinot gris
- PêchePrésent dans 7% des Pinot gris
- BriochePrésent dans 7% des Pinot gris
- BeurrePrésent dans 6% des Pinot gris
- ToastéPrésent dans 6% des Pinot gris
- LevurePrésent dans 6% des Pinot gris
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Pinot gris
- CitronPrésent dans 5% des Pinot gris
Actualités du cépage Pinot gris
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...