Domaine Fernand EngelCrémant d'Alsace Trilogie
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot gris.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Crémant d'Alsace Trilogie du Domaine Fernand Engel
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crémant d'Alsace Trilogie de Domaine Fernand Engel de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crémant d'Alsace Trilogie du Domaine Fernand Engel de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de miel, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Crémant d'Alsace Trilogie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant d'Alsace Trilogie
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant d'Alsace Trilogie
Le Crémant d'Alsace Trilogie du Domaine Fernand Engel s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), piperade basque ou houmous (purée de pois chiches).
Détails et informations techniques sur le Crémant d'Alsace Trilogie du Domaine Fernand Engel
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crémant d'Alsace Trilogie du Domaine Fernand Engel sont 2007, 2010
Informations sur le Domaine Fernand Engel
Le Domaine Fernand Engel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
AOC alsacienne reconnue par décret du 24 août 1976, dédiée aux vins effervescents méthode traditionnelle. Vignoble de 3 017 ha, production ~235 700 hl/an, plus de 500 élaborateurs. Vendanges précoces obligatoirement manuelles, élevage sur lattes minimum 9 mois. Cépages autorisés : Pinot Blanc (le plus utilisé), Pinot Noir (seul autorisé en rosé), Pinot Gris, Riesling, Auxerrois, Chardonnay.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]
...Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
