Vins issues du cépage Pinot noir d'Australie de l'Ouest
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage d'Australie de l'Ouest
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 9% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 7% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 6% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 5% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Pinot noir
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