Vins issues du cépage Pinot noir en Australie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage en Australie
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur les vins d'Australie
L'Australie est un pays producteur de vin extrêmement important, tant en termes de qualité que d'échelle de son économie viticole. Le rapport annuel 2018 de Wine Australia la décrit comme le sixième producteur de vin au monde. Cette année-là, la production était de 1,29 million de litres (341 millions de gallons US), répartis en 52:48 entre le rouge et le blanc. En 2015, il y avait un peu plus de 135 000 hectares de vignobles en Australie.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 99% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 99% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 99% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 98% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 97% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 95% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 88% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 58% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 50% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 34% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 26% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 23% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 18% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 18% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 18% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 17% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 17% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 17% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 16% des Pinot noir
- Sol des forêtsPrésent dans 14% des Pinot noir
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