Vins issues du cépage Pinot noir de Serra Gaúcha
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Serra Gaúcha
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Rio Grande do Sul
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fermenté (levuré)Présent dans 26% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 26% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 25% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 23% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 21% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 19% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 17% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 14% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 12% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 8% des Pinot noir
- LevurePrésent dans 8% des Pinot noir
- CrèmePrésent dans 7% des Pinot noir
- CitronPrésent dans 6% des Pinot noir
- PaillePrésent dans 6% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 6% des Pinot noir
- Pomme vertePrésent dans 6% des Pinot noir
- PoirePrésent dans 6% des Pinot noir
- PommesPrésent dans 6% des Pinot noir
- PêchePrésent dans 5% des Pinot noir
- AnanasPrésent dans 4% des Pinot noir
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