Vins issues du cépage Pinot noir de North Coast
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de North Coast
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Californie
La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 67% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 56% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 50% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 47% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 39% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 38% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 35% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 25% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 24% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 19% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 19% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 16% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 6% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 6% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 5% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 4% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 4% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 3% des Pinot noir
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