Vins issues du cépage Pinot noir de Beaujolais Nouveau
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Beaujolais Nouveau
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région du Beaujolais
Le BeaujolaisNouveau est le nom donné aux vins du Beaujolais et du Beaujolais Villages qui sont commercialisés presque immédiatement après la récolte. Sans doute l'expression la plus célèbre du Cépage Gamay, ces rouges Légers et fruités sont généralement les premiers de la récolte de l'année en France, et sont diffusés chaque année en grande pompe au niveau international. Pendant des siècles, les vins simples faits à partir de raisins fraîchement récoltés ont étanché la soif des ouvriers viticoles à la fin des vendanges dans le Beaujolais, mais traditionnellement, ils n'étaient distribués que localement. L'intérêt pour ce style s'est répandu à la suite de la réforme du droit des appellations à la fin de la Seconde Guerre mondiale et, dans les années 1960, les premiers vins du Beaujolais étaient largement vendus dans toute la France dès leur sortie, souvent avec l'annonce "Le Beaujolais Nouveau est arrivé ! Les producteurs de Beaujolais ont vu les possibilités de commercialisation dans le fait d'être le premier vin de la récolte et une "course" pour obtenir la première bouteille de vin à Paris a été mise en place par certains des plus grands noms, promouvant le style Nouveau et attirant l'intérêt international.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 2% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 2% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 2% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 2% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 2% des Pinot noir
- MûrePrésent dans 1% des Pinot noir
- PoirePrésent dans 1% des Pinot noir
- BananePrésent dans 1% des Pinot noir
- PamplemoussePrésent dans 1% des Pinot noir
- AgrumePrésent dans 1% des Pinot noir
- PommesPrésent dans 1% des Pinot noir
- PêchePrésent dans 1% des Pinot noir
- Pomme vertePrésent dans 1% des Pinot noir
- LimePrésent dans 1% des Pinot noir
- OrangePrésent dans 1% des Pinot noir
- MelonPrésent dans 1% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Pinot noir
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