Vins issues du cépage Pinot noir de Saint-Amour
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Saint-Amour
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région du Beaujolais
Saint-Amour est le plus septentrional des dix Crus du Beaujolais, situé juste au sud des appellations mâconnaises de Pouilly-Fuisse et de Saint-Véran. Les vins de Saint-Amour sont parmi les plus légers des crus du Beaujolais, présentant souvent des caractères de baies épicées et de fruits à noyaux avec une minéralité marquée. Un peu moins de 800 acres (320 ha) sont plantés en Cépage Gamay sur les coteaux exposés au sud et à l'est, sur les rives ouest de la Saône, et constituent l'aire viticole de l'appellation Saint-Amour. Si la plupart des dix crus du Beaujolais ont été créés dans les années 1930, Saint-Amour n'a été officiellement délimité en tant que cru qu'en février 1946.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- CerisePrésent dans 2% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 1% des Pinot noir
- MyrtillePrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 1% des Pinot noir
- PrunePrésent dans 1% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 1% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 1% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 1% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 1% des Pinot noir
- Pétale de rosePrésent dans 1% des Pinot noir
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