Vins issues du cépage Pinot noir de Goriška Brda
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Goriška Brda
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région de Primorje
La région viticole du Goriška Brda se situe dans la région en Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Edi Simčič et le Domaine Jakoncic y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Goriška Brda sont les Ribolla gialla, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Goriška Brda révèle souvent des types d'arômes de chêne, canneberge ou sarriette et parfois aussi des arômes de fromage, chèvrefeuille ou champignon.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- BoiséPrésent dans 19% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 18% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 16% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 15% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 10% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 9% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 8% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 5% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 5% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 4% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 4% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 4% des Pinot noir
- CuirPrésent dans 4% des Pinot noir
- Sol des forêtsPrésent dans 3% des Pinot noir
- TabacPrésent dans 3% des Pinot noir
- CannebergePrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Pinot noir