Vins issues du cépage Pinot noir en Slovénie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage en Slovénie
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Plus d'information sur les vins de Slovénie
La Slovénie est un petit pays européen avec une longue histoire de production de vin. Cela n'est pas surprenant étant donné sa situation (limite) méditerranéenne entre les latitudes nord de 45 et 47 degrés, latitudes que se partagent Bordeaux, la Bourgogne et le nord du Rhône. Le pays est également bordé par quatre des pays producteurs de vin les plus anciens d'Europe : la Croatie au sud, la Hongrie à l'est, l'Autriche au nord et l'Italie à l'ouest. Malgré les troubles culturels et politiques qui ont assiégé les États des Balkans au cours du siècle dernier, la Slovénie a maintenu son industrie viticole, qui a été particulièrement florissante depuis que le pays a obtenu son indépendance de l'ex-Yougoslavie, en 1991.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 39% des Pinot noir
- BoiséPrésent dans 37% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 32% des Pinot noir
- Minéral & naturelPrésent dans 32% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 21% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 18% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 17% des Pinot noir
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 17% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 17% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 9% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 7% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 6% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 6% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 6% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 6% des Pinot noir
- TerrePrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits tropicauxPrésent dans 5% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 4% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 4% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »
Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...