Vins issues du cépage Syrah de Mount Lebanon
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Syrah en mono-cépage ou en assemblage de Mount Lebanon
Plus d'information sur le cépage Syrah
Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Plus d'information sur la région de Mount Lebanon
Le Liban est un pays du Moyen-Orient doté d'une culture viticole ancienne qui a connu une renaissance au cours des dernières décennies. En 2011, environ six millions de bouteilles de vin libanais ont été produites à partir de 2000 hectares (5000 acres) de vignobles. La viticulture libanaise moderne s'est éloignée des anciennes villes portuaires phéniciennes pour s'installer à l'intérieur des terres, dans la vallée fertile de la Bekaa. Il existe également une poignée de vignobles près de Jezzine, à quelques kilomètres de l'extrémité sud de la Bekaa, juste à l'intérieur des terres de Sidon.
Quels sont les arômes typique du cépage Syrah ?
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Syrah
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Syrah
- BoiséPrésent dans 2% des Syrah
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Syrah
- Fruits noirsPrésent dans 2% des Syrah
- CerisePrésent dans 1% des Syrah
- ChênePrésent dans 1% des Syrah
- FuméePrésent dans 1% des Syrah
- TerrePrésent dans 1% des Syrah
- MûrePrésent dans 1% des Syrah
- MyrtillePrésent dans 1% des Syrah
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Syrah
- TabacPrésent dans 1% des Syrah
- FraisesPrésent dans 1% des Syrah
- VanillePrésent dans 1% des Syrah
- ViolettePrésent dans 1% des Syrah
- CaféPrésent dans 1% des Syrah
- RéglissePrésent dans 1% des Syrah
- Cerise noirePrésent dans 1% des Syrah
- PrunePrésent dans 1% des Syrah
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