Vins issues du cépage Zinfandel de Nashik
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Zinfandel en mono-cépage ou en assemblage de Nashik
Plus d'information sur le cépage Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Plus d'information sur la région de Nashik
Nashik est la région viticole la plus prolifique de l'Inde, située à quelque 135 kilomètres (85 miles) au nord-est de Mumbai, dans l'État du Maharashtra. L'industrie vinicole connaît une croissance constante depuis le milieu des années 1990, et on compte aujourd'hui une quarantaine de vignobles répartis dans toute la région. On y produit des vins blancs tropicaux et des vins rouges fruités. Les cépages utilisés sont le cabernet Sauvignon, le Chenin blanc, le Shiraz et le sauvignon blanc.
Quels sont les arômes typique du cépage Zinfandel ?
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Zinfandel
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Zinfandel
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Zinfandel
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Zinfandel
- BoiséPrésent dans 2% des Zinfandel
- ÉpicesPrésent dans 2% des Zinfandel
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Zinfandel
- AgrumesPrésent dans 1% des Zinfandel
- Fruits tropicauxPrésent dans 1% des Zinfandel
- CerisePrésent dans 1% des Zinfandel
- MûrePrésent dans 1% des Zinfandel
- Fruits rougesPrésent dans 1% des Zinfandel
- PrunePrésent dans 1% des Zinfandel
- CuirPrésent dans 1% des Zinfandel
- FramboisePrésent dans 1% des Zinfandel
- PoivrePrésent dans 1% des Zinfandel
- Cassis noirPrésent dans 1% des Zinfandel
- CannellePrésent dans 1% des Zinfandel
Actualités du cépage Zinfandel
Comment marier des ribs de porc barbecue avec un vin
Découverte de l’accord parfait : Ribs de porc barbecue et vin Qui peut résister à des ribs de porc barbecue tendres et juteux? Mais question cruciale : quel vin choisir pour sublimer ce plat emblématique de la cuisine américaine? Suivez notre guide pour découvrir quelques accords qui feront frémir vos papilles. Les secrets d’un bon accord Le caractère fumé et sucré des ribs de porc nécessite un compagnon vinicole doté de suffisamment de caractère pour tenir tête aux saveurs robustes ...
Le vin idéal pour un burger au bœuf
Le vin idéal pour rehausser votre burger au bœuf Trouver le vin idéal pour accompagner un burger au bœuf est une quête qui pourrait surprendre les amateurs de gastronomie. Pourtant, les accords mets et vins sont tout aussi importants pour donner une nouvelle dimension gustative à un plat aussi populaire que le burger au bœuf. Explorons quelques combinaisons qui sauront mettre vos papilles en ébullition. Cinq accords parfaits pour sublimer votre burger au bœuf Un Merlot aux tanins souples enrichi ...
Vins de Bordeaux. Le meilleur sommelier girondin est… Mexicain
Tout a débuté à plus de 9 000 kilomètres, par un jour ensoleillé de 2004, du côté de Toluca au Mexique, en dégustant un verre de Zinfandel blanc. Omar Barbosa se destinait à la cuisine, un cours d’œnologielui a ouvert un univers insoupçonné au pays de la bière et de la tequila. « J’ai mis le nez dans le verre, ce fut un déluge de senteurs. Il s… Tout a débuté à plus de 9 000 kilomètres, par un jour ensoleillé de 2004, du côté de Toluca au Mexique, en dégustant un verre de Zinfandel blanc. ...