Le Chateau Martet (FR) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Premières Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Chateau Martet (FR) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), tagliatelles bacon et champignon ou sanglier en civet.
AOC bordelaise des grands liquoreux de la rive droite de la Garonne face à Bordeaux : Sémillon signature en blanc roi (~70 %) — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes de miel, abricot confit, ananas, coing, acacia, cire d'abeille et touche d'épices, richesse onctueuse, ≥34 g/L de sucre résiduel. Sauvignon et Muscadelle en complément. AOC réservée aux blancs doux depuis 2009, coteaux argilo-calcaires, brumes automnales favorisant Botrytis cinerea.
Les vins doux du Chateau Martet (FR) s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de croque-monsieur au saumon fumé rapide, noix de st jacques à la crème ou clafoutis grand-mère aux cerises.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins blanc du Chateau Martet (FR) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de daube de boeuf, quiche aux courgettes et au chèvre ou épinards et oeufs durs à la béchamel.
En bouche le vin blanc du Chateau Martet (FR) est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
Une route des vins de prévue dans la région de Premières Côtes de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Chateau Martet (FR).
Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.
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...Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère.
