À la recherche d'un bon vin de Touraine-Mesland dans la Vallée de la Loire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Touraine-Mesland. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Touraine-Mesland avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Touraine-Mesland pas cher ou vendre un vin rouge de Touraine-Mesland au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Touraine-Mesland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, andouillette sauce moutarde ou magret de canard au four.
Au nez le vin rouge de la région de Touraine-Mesland révèle souvent des types d'arômes de chocolat noir, minéral & naturel ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine-Mesland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Touraine-Mesland.
La région viticole du Touraine-Mesland se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos de la Briderie et le Domaine Lusqueneau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine-Mesland sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine-Mesland révèle souvent des types d'arômes de chocolat noir, sous-bois ou boisé.
Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Touraine-Mesland, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine-Mesland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Touraine-Mesland s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), brick de thon (light) ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine-Mesland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Touraine-Mesland.
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
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Les vins rosés de la région de Touraine-Mesland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, la garbure ou fondue vietnamienne adaptée.
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Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .
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Les vins doux de la région de Touraine-Mesland s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
