À la recherche d'un bon vin de Roussette du Bugey en Savoie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Roussette du Bugey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Roussette du Bugey avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Roussette du Bugey pas cher ou vendre un vin rouge de Roussette du Bugey au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Roussette du Bugey s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Une route des vins de prévue dans la région de Roussette du Bugey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Roussette du Bugey.
La région viticole du Roussette du Bugey se situe dans la région du Bugey en Savoie en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Peillot et le Domaine Patrick Charlin y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Roussette du Bugey sont les Altesse, Roussette d'Ayze et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Roussette du Bugey révèle souvent des types d'arômes de minéral, pêche ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou évolution (vieillissement).
Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Roussette du Bugey, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Roussette du Bugey s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.
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Les vins blancs de la région de Roussette du Bugey s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de sandwich au saumon fumé, gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique) ou fondue savoyarde.
Au nez le vin blanc de la région de Roussette du Bugey révèle souvent des types d'arômes de minéral, citron ou pierre et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région de Roussette du Bugey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Roussette du Bugey.
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
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Les vins effervescents de la région de Roussette du Bugey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail.
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Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...
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Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...
