À la recherche d'un bon vin de Côtes de Montravel dans le Sud-Ouest parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Côtes de Montravel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Côtes de Montravel avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Côtes de Montravel pas cher ou vendre un vin rouge de Côtes de Montravel au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Côtes de Montravel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de burger roulé, le couscous algerois de daniel ou oeufs en meurette.
La région viticole du Côtes de Montravel se situe dans la région du Montravel dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Chateau Moulin Caresse et le Chateau Moulin Caresse y produisent principalement des vins blanc, doux et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Montravel sont les Muscadelle et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Montravel révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Montravel, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Montravel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.
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Les vins blancs de la région de Côtes de Montravel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de darnes de saumon sauce citron et échalotes, curry d'agneau à l’indienne ou brownies aux noix.
Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Montravel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Côtes de Montravel.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Les vins doux de la région de Côtes de Montravel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin de citrouille (potiron) au thon, spaghettis aux palourdes ou flan pâtissier traditionnel.
Au nez le vin doux de la région de Côtes de Montravel révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier).
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S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
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Les vins autres de la région de Côtes de Montravel s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vins de Bordeaux prévendus 2 à 3 ans avant la mise en bouteille. Au printemps suivant la récolte, les vins sont proposés par les châteaux aux négociants de la place de Bordeaux par l'intermédiaire des courtiers.
